Don Bocarte

Desde 1997 la empresa ha desarrollado sus propios métodos de elaboración, con el único fin de conseguir grandes productos culinarios, dignos de los paladares más exigentes.

Sus anchoas y bonito son del Cantábrico. Sus atunes frescos son pescados mediante el tradicional método del a almadraba, procedentes del Océano Atlántico. Los cangrejos reale...

Desde 1997 la empresa ha desarrollado sus propios métodos de elaboración, con el único fin de conseguir grandes productos culinarios, dignos de los paladares más exigentes.

Sus anchoas y bonito son del Cantábrico. Sus atunes frescos son pescados mediante el tradicional método del a almadraba, procedentes del Océano Atlántico. Los cangrejos reales de Don Bocarte son traídos directamente de los mares del norte. Mediante un cuidadoso proceso de elaboración se ha conseguido un sabor bravo, con regusto marino. Una exquisitez llena de matices. Sus boquerones están elaborados a partir de una receta propia, el líquido de cobertura es vinagre de sidra y aceite virgen extra aromatizado con especias. Una salsa sutil y agradable al paladar. Por último, el Jibión del Cantábrico se ha conseguido combinando una cuidadosa elaboración con uno de los más afamados productos de Cantabria, a partir de una receta de 1968 de la que destaca una textura y sabor capaces de complacer a los paladares más exigentes. 

Por otra parte, Don Bocarte también ha creado una selección especial de arroces preparados con ingredientes naturales y recetas perfeccionadas.

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